紫外可见分光光度计分辨率更高，杂散光更低，稳定性、可靠性更强，分析更加准确。它是以紫外线-可见光区域（通常200-800nm）电磁波连续光谱作为光源照射样品，研究物质分子对光吸收的相对强度的方法。物质中的分子或基团，吸收了入射的紫外-可见光能量，电子间能级跃迁产生具有特征性的紫外-可见光谱，可用于确定化合物的结构和表征化合物的性质。紫外-可见吸收光谱在化学、材料、生物、医学、食品、环境等领域都有广泛的应用。
波长范围：
紫外可见光谱区是在（4~800）nm的电磁波，其中（4~400）nm的电磁辐射称为紫外区，它又分为两段：（4~200）nm为远紫外区，（200~400）nm的电磁波称为近紫外区，而波长在（400~800）nm的电磁波为可见光区。因此，有机化合物测定中所谓的紫外光谱是指（200~400）nm近紫外区的吸收光谱，通常用UV表示。由于玻璃对波长300nm以下的电磁波有吸收，在300nm以下的测定中光学元件不能使用玻璃，一般以石英制品代替，在300nm以下的区域又称石英区。
紫外可见分光光度计结构组成：
1、光源：光源是提供入射光的装置。主要使用氘灯和碘钨灯，两种光源发射波长光度范围不同。氘灯可产生（165-360）nm波长范围的光，当超过360nm时，应采用碘钨灯。仪器中光源可以自动进行切换。
2、单色器：是一种把来自光源的复合光分解为单色光，并分离出所需要波段光束的装置。是光谱仪的关键部件，其主要组成为入射狭缝、出射狭缝、色散元件和准直镜。色散元件为光栅。
3、吸收池：又称样品池、参比池或比色皿。又称样品池、参比池或比色皿。所用材料一般采用石英制品。比色皿一般使用前需清洗并校正。
4、检测器：其作用是检测光信号，交将光信号转变为电信号。现在一般使用光电倍增管。以前常用光电管作为检测器，光电倍增管的灵敏度要比光电管高很多。
5、信号显示系统。配有微机，可对光谱仪进行操作控制，并进行数据处理。
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